насос для лодки bravo bp12
Регион Лаппеенранта и Иматра
лодки надувные моторные надувной пол лодка rib купить владивосток
Главная страница>Активный отдых>Рыбалка

клев карася в могилеве

Как Солить Икру

Если вам повезло и вы стали обладателем рыбы с икрой, то советую приготовить вкусную малосольную икру. А как засолить икру карася, карпа или толстолобика, чтобы получился правильный продукт, поделюсь собственным рецептом.

как посолить икру из карася в домашних условиях видео

Залить икру еле теплой водой, оставить на минуты. Аккуратно помешать, чтобы пленка начала отделяться. В другой емкости смешать соль и горячую воду но не кипяток, примерно 70 градусов , для получения солевого раствора. Вам понадобится около минут, прежде чем рыбий продукт начнет белеть и взбиваться. Дело это трудоемкое, но конечный результат того стоит!

как посолить икру из карася в домашних условиях видео

Как только масса икры увеличится в объеме и побелеет — добавляйте порциями растительное масло, не переставая взбивать икру. Этот процесс чем-то напоминает приготовление майонеза. Дети жаренную икру есть уже отказываются, и даже котлеты из икры им тоже не по вкусу. Вот и надумали мы подать им под их привычным видом, в виде икры. Сделали первый раз, попробовали, и мне понравилось. Вот и решил поделиться рецептом, как засолить икру карпа в домашних условиях. У нас сегодня не чистая икра карпа, а еще и икра карасей. Но по этому рецепту можно солить практически любую икру речной рыбы.

  • Неправильно обкатать лодочный мотор
  • Мелочи в фидерной ловле
  • Айфон намок и не ловит сеть
  • Пожарить карпа на сковороде видео
  • Помощник Супер топ 3 Like 11 Like 11 people. Когда руки откуда нужно растут Супер топ 1 Like 16 Like 16 people. Для этой цели дополнительно используются такие ингредиенты, как репчатый лук добавит сочности и сливочное масло сделает продукт нежным. Вначале нужно выполнить самую ответственную работу: После добавить соль, специи, хорошо перемешать. Плеснув немного растительного масла, раскалить сковороду и пассеровать в нем нашинкованный лучше средним кубиком лук до прозрачности. Если довести овощ до золотистого цвета, то сочного блюда не получится. Для этой цели лучше всего подойдет лопатка с отверстиями. Хорошо размешайте икру в воде, чтобы она плавала, и сразу вылейте ее на марлю. Вся лишняя влага в этом случае стечет в миску, а икра останется внутри. Поднимите марлю и немного подержите, чтобы лишняя влага полностью ушла. Затем пересыпьте готовую к употреблению икру в тару для хранения. Теперь берем один литр воды и семьдесят грамм пищевой соли и готовим солевой раствор. Рассолом, который получился после кипячения, заливается вся икорная масса. Через полчаса, когда икра в рассоле немного остынет, ее необходимо процедить через марлю или сито.

    Как приготовить икру карасей

    Прежде, чем эту вкусную закуску подать на праздничный стол, ее непременно заправляют свежей зеленью и растительным маслом. Заливаем икру большим количеством холодной воды и тщательно ее перемешиваем, чтобы каждая икринка хорошо промылась. Процедуру промывания осуществляем раз , все время меняя воду пока она не станет прозрачной. Далее ваши действия зависят от того, на какой срок вы хотите заготовить икру. Если вы ее съедите за недели , то в г. После того, как она постоит 1 день в холодильнике ее можно есть.

    Что можно готовить из карасевой икры

    Для более долгого хранения узел с икрой замачивают в рассоле. Рассол готовится из холодной кипяченой воды, в которую добавляется соль на 1, 5 кг. В этот рассол опускают марлевый узел с икрой и выдерживают его там в течение 15 минут. Затем, для предотвращения образования соли, икру один раз промывают в дуршлаге холодной водой. После того, как вся вода стечет, икру перекладывают в стеклянные банки, закрывают крышкой и убирают в холодное место для хранения.

    как посолить икру из карася в домашних условиях видео

    Постарайтесь избежать выливания желчи, иначе это неблагоприятно отразится на вкусовых качествах блюда из икры. Если вы уверены в свежести, то лучшим вариантом будет засолить икру.

    Как засолить икру карася и других речных рыб

    Закуска сможет полностью раскрыть свой аромат и удивит вас многогранностью вкуса. Для приготовления ухи красная и соленая масса подходит идеально. Бульон получится наваристым, ароматным.

    как посолить икру из карася в домашних условиях видео

    Также икру можно использовать для коррекции цвета супа. Если икорки у вас много, то лучше всего пожарить её на сковороде.

    Регион г.Иматра

    imatra@shopyland.ru